{"id":1640,"date":"2020-08-07T23:05:49","date_gmt":"2020-08-07T21:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/zenaturame.com\/?p=1640"},"modified":"2020-08-08T00:51:29","modified_gmt":"2020-08-07T22:51:29","slug":"alcalin-acidifiant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zenaturame.com\/index.php\/2020\/08\/07\/alcalin-acidifiant\/","title":{"rendered":"Alcalin & acidifiant"},"content":{"rendered":"\t\t
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ALCALIN & ACIDIFIANT<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le pH, un facteur \u00e9troitement r\u00e9gul\u00e9 dans notre organisme<\/strong><\/span><\/p>

Le pH, c\u2019est la mesure de l\u2019acidit\u00e9. Au-dessous de 7, c\u2019est acide. Au-dessus, c\u2019est basique ou alcalin. Dans notre corps, le pH hors des cellules fluctue entre 7,38 et 7,42 au repos, donc l\u00e9g\u00e8rement alcalin (il est proche de 7 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des cellules).<\/p>

Pour nous assurer que notre pH se situe toujours autour de 7,4, nous disposons de trois syst\u00e8mes de r\u00e9gulation :<\/strong><\/span><\/p>

Des substances dites \u00ab tampons \u00bb comme les bicarbonates, les prot\u00e9ines, les phosphates, etc. dans le sang et les cellules ; la ventilation respiratoire (respirer plus vite et plus profond\u00e9ment \u00e9limine davantage de dioxyde de carbone et augmente le pH sanguin) ; les reins, qui modifient la nature et la quantit\u00e9 des ions \u00e9limin\u00e9s dans les urines pour r\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre du pH.<\/p>

Ces trois syst\u00e8mes assurent l\u2019\u00e9quilibre acido-basique de notre corps.<\/p>

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Notez que l\u2019acidit\u00e9 d\u2019un aliment ou un aliment acidifiant n\u2019a rien \u00e0 voir avec le pH r\u00e9el de la nourriture elle-m\u00eame.<\/strong><\/span><\/p>

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* Par exemple, les citrons sont tr\u00e8s acides, mais les r\u00e9sidus qu\u2019ils produisent apr\u00e8s la digestion et l\u2019assimilation sont tr\u00e8s alcalins, donc les citrons sont alcalifiants dans l\u2019organisme dans l\u2019absolu !<\/p>

Si le terrain digestif permet de transformer celui-ci.<\/strong> Si les muqueuses sont irrit\u00e9es malheureusement ne fera pas cet effet alcanisant <\/strong><\/span>(estomac, intestin\u2026).<\/p>

De m\u00eame, la viande montre un pH alcalin avant la digestion, mais laisse un r\u00e9sidu tr\u00e8s acide<\/strong><\/span> dans le corps apr\u00e8s la digestion, donc la viande est tr\u00e8s acidifiante. (Surtout la rouge)<\/p>

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Tableaux \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger<\/span>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>

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LES EAUX <\/u><\/strong><\/span><\/p>

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EAU OLIGO-MIN\u00c9RALE OU FAIBLEMENT MIN\u00c9RALIS\u00c9E<\/u><\/strong><\/span><\/p>

Une eau est dite oligo-min\u00e9rale ou faiblement min\u00e9ralis\u00e9e, si le r\u00e9sidu \u00e0 sec se situe dans une fourchette comprise entre 50 mg et 500 mg\/L.<\/p>

On y trouve par exemple les eaux Volvic (130 mg\/L, pH 7), Evian (345 mg\/L, pH 7.2), Thonon (342 mg\/L, pH 7.4), Valvert (201 mg\/L, pH 7.3), Wattwiller (155 mg\/L, pH 7.5), Cristaline (valeurs variables selon la source), Perrier (460 mg\/L, pH 5.5, l\u2019acidit\u00e9 est entre autres due au gaz carbonique).<\/p>

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EAU MOYENNEMENT MIN\u00c9RALIS\u00c9<\/u><\/strong><\/span><\/p>

Une eau moyennement min\u00e9ralis\u00e9e contient du r\u00e9sidu \u00e0 sec entre 500 mg et 1 000 mg\/L.<\/p>

Dans cette cat\u00e9gorie, il y a par exemple les eaux Salvetat (560 mg\/L, pH 6, l\u2019acidit\u00e9 est entre autres due au gaz carbonique), San Pellegrino (915 mg\/L, pH 7.6).<\/p>

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EAU MIN\u00c9RALIS\u00c9E<\/u><\/strong><\/span><\/p>

Une eau min\u00e9ralis\u00e9e contient du r\u00e9sidu \u00e0 sec entre 1 000 mg\/L et 1 500 mg\/L.<\/p>

Dans ce groupe, il y a par exemple les eaux Vittel (1 087 mg\/L, pH 7.8), Badoit (1 100 mg\/L, pH 6, l\u2019acidit\u00e9 est entre autres due au gaz carbonique), Qu\u00e9zac (1 200 mg\/L, pH n\/a).<\/p>

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EAU FORTEMENT MIN\u00c9RALIS\u00c9E<\/u><\/strong><\/span><\/p>

Une eau est fortement min\u00e9ralis\u00e9e ou riche en sels min\u00e9raux pour une densit\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 1 500 mg\/L.<\/p>

Normalement, ce sont des eaux qui contiennent beaucoup de calcium, de magn\u00e9sium et\/ou de sodium. On trouve dans cette cat\u00e9gorie : Contrex (2 078 mg\/L, pH 7.4), Courmayeur (2 170 mg\/L, pH 7.6), H\u00e9par (2 513 mg\/L, pH 7.2), Rozana (3 022 mg\/L, pH 6.3, l\u2019acidit\u00e9 est entre autres due au gaz carbonique), Vichy C\u00e9lestins (3 325 mg\/L, pH 6.8, l\u2019acidit\u00e9 est entre autres due au gaz carbonique), Vichy St. Yorre (4 774 mg\/L, pH 6.6, l\u2019acidit\u00e9 est entre autres due au gaz carbonique).<\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

Plus simplement dit : chaque min\u00e9ral, d\u00e9pendant de sa propre composition ionique, a donc une influence directe sur la valeur pH finale de l\u2019eau.<\/strong><\/span><\/p>

Et pas seulement sur sa valeur pH, mais \u00e9galement sur sa puret\u00e9. Pour aller plus loin sur la biodisponibilit\u00e9 des min\u00e9raux dans l\u2019eau, veuillez consulter ce dossier. <\/strong><\/span><\/p>

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L\u2019EAU JOUE UN R\u00d4LE PRIMORDIAL POUR LE MAINTIEN DE CET \u00c9QUILIBRE ACIDO-BASIQUE<\/u><\/strong><\/span><\/p>

L\u2019eau que nous consommons joue un r\u00f4le primordial pour le maintien de cette hom\u00e9ostasie acido-basique int\u00e9rieure. Nous devrons boire entre 1.5 \u2013 2 L par jour, alors il s\u2019agit de quantit\u00e9s importantes qui ont une influence importante sur cet \u00e9quilibre fragile. Dans cette logique, 2 L de liquides ont une influence plus importante qu\u2019un carr\u00e9 de chocolat qui p\u00e8se 20 g.<\/p>

Pour cette raison, nous devons pr\u00eater une attention particuli\u00e8re au choix de nos boissons et surtout de notre eau. La consommation d\u2019eau (et d\u2019autres liquides) dont les min\u00e9raux ne sont pas \u00e9quilibr\u00e9s ou ont \u00e9t\u00e9 \u00e9limin\u00e9s ainsi que d\u2019aliments et boissons trop acides peut temporairement perturber le corps.<\/strong><\/span><\/p>

L\u2019eau bue (et bien s\u00fbr tous les autres aliments consomm\u00e9s)<\/strong><\/span> arrive dans tous les cas dans l\u2019estomac qui est tr\u00e8s acide, poss\u00e9dant un pH de 2. La qualit\u00e9 de la s\u00e9cr\u00e9tion de l\u2019estomac est une des cl\u00e9s d\u2019une bonne digestion ; si l\u2019on boit une eau \u00e0 pH \u00e9lev\u00e9 (> pH 7.5), on renforce dans un premier temps la s\u00e9cr\u00e9tion acide de l\u2019estomac, puis on l\u2019\u00e9puise !<\/p>

Avec des sucs pancr\u00e9atiques d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s basiques dans l\u2019intestin gr\u00eale<\/strong>,<\/span> c\u2019est une chimie plut\u00f4t alcaline qui va dominer en aval dans l\u2019intestin, en faveur des putr\u00e9factions du c\u00f4lon et au d\u00e9triment des fermentations. Or la flore de fermentation (bifidum, colibacilles) est justement celle qui r\u00e9pare les muqueuses de l\u2019intestin, celle qui produit des vitamines (par exemple K, B), celle qui module notre r\u00e9ponse immunitaire vis-\u00e0-vis des aliments.<\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

En cas de bon fonctionnement, les reins et les poumons suppriment l\u2019exc\u00e8s de dioxyde de carbone<\/strong><\/span>. Cela permet de garder le sang \u00e0 un pH l\u00e9g\u00e8rement alcalin de 7,35 \u2013 7,45. Mais d\u00e9pendant de la sant\u00e9 de l\u2019individu et de la quantit\u00e9 bue, le corps peut \u00eatre rapidement surcharg\u00e9 en acides, surtout si on comprend que les acides issus des gaz carboniques s\u2019additionnent aux autres acides que nous consommons et que nous ing\u00e9rons tous les jours par l\u2019alimentation, la cosm\u00e9tique et autres.<\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

Le pH plut\u00f4t acide des eaux gazeuses est donc \u00e0 surveiller pour les personnes qui ont un probl\u00e8me g\u00e9n\u00e9ral d\u2019acidification, et de c\u00f4t\u00e9 min\u00e9ralisation, c\u2019est toujours la valeur du \u00ab r\u00e9sidu sec \u00bb qui doit \u00eatre retenue.<\/strong><\/span><\/p>

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LES CONS\u00c9QUENCES <\/u><\/strong><\/span><\/p>

Une d\u00e9viation du pH a une tr\u00e8s grande influence sur le plan biologique. Voici quelques exemples de pathologies issues d\u2019un d\u00e9rapage du pH int\u00e9rieur du corps :<\/p>

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Exemples de probl\u00e8mes de sant\u00e9 qui peuvent \u00e9ventuellement r\u00e9sulter d\u2019un pH trop acide<\/u><\/strong> : <\/u><\/span><\/p>

Ulc\u00e8re de l\u2019estomac, gastrite, sensations de br\u00fblure pendant la digestion, mycoses digestives, inflammation des gencives, rhumatismes, goutte, acide urique, diab\u00e8te, art\u00e9rioscl\u00e9rose, migraines chroniques, coliques, langue blanche, troubles h\u00e9patique et v\u00e9siculaire chroniques, fermentations intestinales, troubles nerveux, cheveux gras, maladies de la peau, h\u00e9morro\u00efdes, sinusite chronique, prurit anal, maladies du sang, ob\u00e9sit\u00e9, etc.<\/p>

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Exemples de probl\u00e8mes de sant\u00e9 qui peuvent \u00e9ventuellement r\u00e9sulter d\u2019un pH trop alcalin :<\/u><\/strong><\/span><\/p>

Calculs r\u00e9naux, colibacillose, cystites chroniques, ecz\u00e9mas, dartres, peaux s\u00e8ches, maladies infectieuses chroniques, maladies virales, constipation chronique, retard \u00e0 la digestion, cholest\u00e9rol, maladies du sang, troubles hormonaux, etc.<\/p>

\u00a0<\/p>

CONCLUSION<\/strong> : pour l\u2019eau <\/strong><\/span><\/p>

La r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale est d\u2019alt\u00e9rer les marques et les provenances de l\u2019eau que l\u2019on consomme<\/u><\/strong>.<\/span><\/p>

On \u00e9vitera ainsi une surcharge quelconque de min\u00e9raux, d\u2019acides, de substances basiques, mais \u00e9galement de pesticides et de nitrates.<\/u><\/p>

Si possible, il faudrait \u00e9viter les eaux gazeuses trop acides ou gaz\u00e9ifi\u00e9es artificiellement, m\u00eame si la publicit\u00e9 revendique l\u2019utilisation d\u2019un gaz naturel. Le gaz naturel de la source est moins agressif puisqu\u2019il est tr\u00e8s souvent moins fortement dos\u00e9.<\/p>

Par contre, les deux types de gaz ont une influence sur le pH de l\u2019eau et la rendent plus acide qu\u2019en \u00e9tat \u00ab d\u2019eau plate \u00bb. Le gaz carbonique peut en tout cas causer des probl\u00e8mes de digestion et renforcer l\u2019acidit\u00e9 de l\u2019organisme complet.<\/strong><\/span><\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

Il faudrait choisir une eau la plus neutre possible (pH neutre est de 7), ou tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement acide (pH entre 6,5 et 7). Dans cette cat\u00e9gorie, il existe un grand choix d\u2019eaux de source, mais \u00e9galement quelques eaux min\u00e9rales. Ces eaux sont id\u00e9ales pour la consommation quotidienne, elles ne contiennent que peu de min\u00e9raux. En aucun cas, il ne faut pas boire longtemps trop basique (pH sup\u00e9rieur \u00e0 7,5), ou bien sinon sous la forme d\u2019une cure ponctuelle entre 8 et 21 jours, pas plus.<\/p>

L\u2019eau du robinet en France a un pH tr\u00e8s souvent compris entre 7,3 et 8,5. Cela est d\u00fb \u00e0 tous les produits de traitement de l\u2019eau (chlore et ses d\u00e9riv\u00e9s). Elle contient le plus souvent des exc\u00e8s de calcaire. \u00c0 cela s\u2019ajoute la pr\u00e9sence, de plus en plus fr\u00e9quente, d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments : nitrates, pesticides, herbicides, fongicides, m\u00e9taux lourds<\/strong>.<\/span><\/p>

Nous savons maintenant que le pH de l\u2019eau du robinet est nettement trop \u00e9lev\u00e9 pour maintenir la sant\u00e9 \u00e0 long terme.<\/strong><\/span><\/p>

De c\u00f4t\u00e9 min\u00e9ralisation, une eau quotidienne devrait \u00eatre tr\u00e8s faiblement ou faiblement min\u00e9ralis\u00e9e. Id\u00e9alement, le r\u00e9sidu sec ne devrait pas d\u00e9passer les 100 mg\/L, mais en aucun cas les 300 mg\/L. Il faut absolument \u00e9viter de consommer les m\u00eames min\u00e9raux d\u2019une m\u00eame eau min\u00e9rale de mani\u00e8re constante et soutenue. <\/strong><\/span><\/p>

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>

La consommation d\u2019une eau min\u00e9ralis\u00e9e en permanence surchargera les reins<\/strong><\/span>, emp\u00eachera le drainage \u00e9monctoire efficace et l\u2019\u00e9limination correcte des toxiques et des toxines ; autrement dit, le corps ne parvient pas \u00e0 bien se nettoyer. Pour ces raisons, il est recommand\u00e9 de varier les eaux min\u00e9rales, et de pr\u00e9f\u00e9rer nettement les eaux de source faibles en min\u00e9raux pour la consommation quotidienne.<\/strong><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le pH, c\u2019est la mesure de l\u2019acidit\u00e9. Au dessous de 7, c\u2019est acide. Au dessus, c\u2019est basique ou alcalin. 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